Toen ik naar mijn eigen huis verhuisde, kocht ik een vriezer (freezer, zoals ze hier worden genoemd). Bij het rondneuzen op internet viel me op dat er in koelkasten een enorme keus is, maar dat je naar een vriezer voor huis-tuin-en-keukengebruik goed moet zoeken. Er zijn er meer te koop voor commercieel en industrieel gebruik.
Voor mijn huishoudentje is een vriezer een must. Er worden in dit land vegetarische hamburgers gemaakt, maar mijn supermarkt, de grootste van Mariana, had ze alleen heel in het begin van mijn verblijf hier, heel even. Daarna heb ik er vele malen naar gevraagd en mijn wens werd trouw genoteerd, maar zonder resultaat. Daarom haal ik ze tegenwoordig in Ouro Preto met een paar dozen tegelijk, die gezellig koel met elkaar in de vriezer verdwijnen.
Gisteren zag ik tot mijn grote verbazing en verrassing dat mijn supermarkt eindelijk de vegetarische hamburgers in het assortiment heeft opgenomen. Ik heb er meteen vier dozen van gekocht, om de vriezer bij te vullen én om te laten merken dat er een afnemer voor is. Benieuwd hoe lang ze verkrijgbaar blijven.
Inmiddels weet ik waarom de keus in freezers zo klein is. In de tijd dat ik voor het eerst in Brasil kwam, was de inflatie nog torenhoog. Gezinnen die het zich konden permitteren, hadden toen een freezer om flinke voorraden te kunnen inslaan, voordat de prijs vermoedelijk alweer de volgende dag omhoog zou gaan. Zo kon je met je huishoudbudget wat langer toe.
Iemand die leeft van de veeteelt vertelde me eens dat het einde van de inflatie hem en zijn collega's dwong tot een andere manier van zakendoen. "Vroeger verkocht je een pasgeboren kalf zo snel het maar kon, om er zoveel mogelijk voor te vangen", legde hij me uit; "nu moet je uitrekenen hoeveel het je kost het groot te brengen en het verkopen als de verhouding tussen die kosten en de opbrengst het beste is." Terwijl de prijzen voor de consumptie stegen door de geldontwaarding, verminderden de opbrengsten voor de producenten.
Toen die hoge inflatie eindelijk was beteugeld, was de noodzaak van zo’n grote voorraad er niet meer en freezers werden overal te koop aangeboden. De Brazilianen wilden eindelijk wel eens van de luxe van verse producten genieten. Een koelkast is hier een absolute noodzaak, maar de freezer is als verwijzing naar de vroegere inflatie in diskrediet geraakt. Alleen ik spin er nog steeds garen bij, om met een vreemde beeldspraak af te sluiten.
5 reacties:
Leuk verhaal over de freezers en inflatie.
Een van de grapjes uit de tijd van de 'galopperende' inflatie was dat je beter een taxi kon nemen dan de bus. Een taxi betaal je immers achteraf.
Vanwege die economische problemen heeft Brazilië al diverse muntwissels gehad. Als ik in de gauwigheid goed tel zeven keer in vorige eeuw. Zie: [ http://nl.wikipedia.org/wiki/Real_%28munteenheid%29 ]
Brazilianen moesten dan ook hard lachen over de problemen, die Europeanen (en vooral Nederlanders) hadden met de overgang van Gulden naar Euro. Dubbel prijzen? Moeilijk, dat doen we maar kort. Met twee muntsoorten betalen kon ook maar heel even.
Brazilianen zijn dan toch veel felxibeler.
Leuk, Bert, die van de taxi. Had ik nog niet gehoord.
Eet smakelijk, Constant :-))))
grande abraço, Karolien
Onze supermarkt (Pão de Açucar) heeft een redelijk groot assortiment van diepgevroren producten..ook de vegetarische hamburgers. Wij hebben zo´n koelkast die uit twee delen bestaat. Een koelkast onder en het bovenste deel is de vriezer. Bevalt al vele jaren prima.
Ik sluit mij bij Karolien aan: eet smakelijk en geniet ervan Constant.
goeie grap over die taxi :-)
laat ze smaken!
Een reactie plaatsen